Ganz im Gegensatz zur Frütrachternte staunten wir nicht schlecht, als wir die Honigernte am 17. Juli starteten. Das Gewicht der Honigräume ließ schon ahnen, dass die Spättracht besser ausfallen wird
. Besonders das Blühangebot der vielen Linden konnten die Bienen wegen des Wetters optimal nutzen . Der Honig ist total lecker , schmeckt würzig frisch und der erste Schwung wurde bereits in
flüssiger Form abgefüllt. Eine zweite, cremig gerührte Variante wird es voraussichtlich Ende August geben..😊🐝