Unser Honig

Endlich stand also die Honigernte der Frühtracht an. Der erste Honig 2019 haben wir am 12. Mai geschleudert und wegen des außerordentlich schnell einsetzenden Kristallisationsprozesses bereits am 19. Mai abgefüllt. In der Zwischenzeit waren wir nicht untätig: Jeden Tag wurde der Honig mindestens einmal gerührt, damit er eine feincremige Konsistenz bekommt. Also alles in allem viel, viel Arbeit, die sich aber, so meinen wir zumindest, gelohnt hat.

Wir bieten als Frühtrachthonige zwei Sorten an: Blütenhonig und Blütenhonig mit hohem Rapsanteil. Gerade der kühle Mai hat dazu geführt , dass die Bienen das meiste ihrer Vorräte für sich benötigt haben. Daher sind wir besonders dankbar für die kleine aber feine Menge, die unsere fleißigen Bienen gesammelt haben.


 

Unsere Honige

Frühlingsblütenhonig  - Fruchtiger, cremiger Frühlingsblütenhonig 
250 gr.: 3,90 € 
500 gr.: 6,90 € 

- ausverkauft-

 

 

Frühlingsblütenhonig mit hohem Rapsanteil- Heller, samtcremiger Genuss

250 gr.: 4,50 € 

500 gr.: 7,50 € 

-ausverkauft- 


Sommerblütenhonig mit Akazie - milder flüssiger Sommerhonig

250 gr.: 4,50 € 

500 gr.: 7,50 € 

-fast ausverkauft-


Sommerblütenhonig mit Linde - würzig frischer  Sommerhonig flüssig oder cremig 

250 gr.: 3,90 €

500 gr.: 6,90 €


Wald-mit Blütenhonig - würzig-herber Honig mit Charakter aus dem Pfälzer Wald -  flüssig 

250 gr.: 4,50€


-fast ausverkauft-


Honigzwerge - Das Bienenjahr in Gläsern 

Drei Sorten unserer diesjährigen Ernte in 35 gr Gläsern. Auch eine nette Geschenkidee. 

3x35gr : 4,80€



Die Gläser , die wir verwenden, sind von sehr guter Qualität und können mehrfach verwendet werden. Von daher freuen wir uns, wenn sie uns das Glas zurück geben oder selbst weiter verwenden. Der Umwelt zuliebe.